Plat unique. 299 kcal par portion.
Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 1 pers :
250 g de brocoli
50 g de champignons
125 g de chou fleur
25 g de lardons nature
25 g de sauce asiatique aigre douce
50 g de vermicelles de soja
Verser les lardons dans un faitout sans matière grasse et les faire fondre1 min puis vider le sachet de sauce aigre douce et laisser cuire 3 min.
Pendant ce temps, laver le chou fleur et le brocoli, les couper en petits bouquets. Essuyer les champignons (éplucher les têtes si besoin est) et les émincer.
Retirer les lardons (en laissant la sauce dans le faitout) et les mettre dans un petit bol.
Verser les brocolis et les chou fleurs en bouquets, les champignons et bien mélanger et laisser cuire 15 min à couvert à feu moyen (si la cuisson est trop vive ajouter un fond de verre d’eau dans le faitout et bien mélanger).
Ajouter les lardons cuits, bien mélanger.
Préparer les vermicelles chinois (4 min dans de l’eau bouillante), les égoutter les ajouter dans le faitout (vous pouvez les couper aux ciseaux pour une meilleure répartition avec les légumes).
Bien mélanger et à vos baguettes !!
Une recette proposée par notre partenaire PLANICOOK