Thon germon à l'huile d'olive
Installée à Ciboure au PAYS BASQUE, la Conserverie Jean de Luz est une PME créée fin 2003.
Elle transforme du poisson provenant principalement de la criée de St Jean de Luz Ciboure et se
distingue entre autres par :
- Une traçabilité remontant jusqu’au nom du bateau ayant pêché le poisson
- L’utilisation d’ingrédients issus de l’agriculture biologique pour sa gamme “Bio”.
Les produits ne sont composés que de poissons, de légumes, d’huile d’olive et d’épices. Il n’y a ni
conservateur ni additif. Les préparations sont modérement salées, sans crustacés
ni arachide.